Non bisogna essere vegetariani per capire che c’è qualcosa da rivedere nelle certezze legate alle tradizioni. L’agnello pasquale per esempio. Allora, buona Pasqua a tutti i mangiatori di sedano e mentuccia. Ai divoratori di patate, scarole, peperoni, cavolfiori, cime di rapa, broccoli siciliani e romani, pomodori, topinambur, rape rosse, fagioli freschi da scafare,melanzane, carote, agretti e puntarelle (senza alici), fiori di zucca,cipolle, germogli di soia, olive. Ai piluccatori di uva, fragole, spicchi di agrumi e semi di zucca. Ai sorbitori di frullati di melone, di banana, di mango e papaya. Unica concessione, e solo per oggi, un bel pezzo di casatiello.